Október 11-én igazi palóc hangulat költözik Hollókőre: ekkor rendezik meg a Hollókői Palóc Disznótor és Szüreti Mulatságot, ahol a látogatók a hagyományok, az ízek és a közösségi élmények különleges egyvelegét élhetik át az Ófalu festői utcáin.
A rendezvény célja nem csupán a disznótoros ételek bemutatása, hanem a palóc kultúra és a szüreti szokások felelevenítése is. Már kora hajnalban életre kelnek a porták: a vendégek láthatják, hogyan elevenednek meg a régi idők disznóvágásai, miközben a levegőt friss toros illatok és a forralt bor fűszeres aromája lengi be.
A program reggel hagymás vérrel és frissen sült pecsenyével indul, délben toros káposzta és forró leves várja az érkezőket, délután pedig hurka, kolbász és más ínyencségek csalogatják az ízek szerelmeseit. A hagyományos fogások mellett a nap folyamán szüreti felvonulás, néptánccsoportok műsora, valamint élőzenei koncertek is színesítik a hangulatot: a színpadon többek között a Candyman Duo és a Dupla Kávé gondoskodik a jókedvről és a táncról.
A család minden tagja megtalálhatja a számára kedves programot, hiszen a gyerekeket vidámpark, arcfestés, ugrálóvár és kisvonatozás is várja. A palóc porták egész nap nyitva állnak, ahol a kóstolójegyet váltók kedvükre ízlelhetik a házias finomságokat.
A belépés díjtalan, a kóstolójegyek ára 1000 forint, amely egy disznótoros fogás megkóstolására jogosít. A szervezők a programváltozás jogát fenntartják, de egy dolog biztos: aki október 11-én Hollókőre látogat, egy felejthetetlen, ízekben és élményekben gazdag nap részese lesz.